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中文名称:咖啡酸中文同义词:3-(3;4-DIHYDROXYPHENYL)-2-PROPENOICACID;3;4-DIHYDROXYCINNAMICACID;咖啡酸(3;咖啡酸;3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羟基苯丙烯酸;3,4-二羟桂皮酸;3,4-二羟基苯乙烯酸;3,4-二羟基基肉桂酸英文名称:Caffeicacid英文同义词:(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoate;4-Dihydroxycinnamicacid;(2E)-3-(3,4-DihydrChemicalbookoxyphenyl)-2-propenoicacid;2-Propenoicacid,3-(3,4-dihydroxyphenyl)-;3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoicaci;4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoicacid;3-(3,4-Dihydroxyphenyl)propenoicacid;3,4-DihydroxybenzeneacrylicacidCAS号:331-39-5分子式:C9H8O4分子量:180.16EINECS号:206-361-2
咖啡酸学名“3-(3,4-二羟基苯基)-2-丙烯酸”。分子式C9H8O4。分子量180.16。以绿原酸形式存在于咖啡等植物中。黄色结晶。熔点223~225℃。从浓溶液析出晶体不含结晶水,从稀溶液析出晶体含一分子结晶水。微溶于冷水,易溶于热水、冷乙醇、Chemicalbook乙酸乙酯。其碱性溶液呈橘红色。遇三氯化铁溶液呈深绿色。用途:咖啡酸可在化妆品中安全使用,有较广泛的和抗病毒活性,能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤黑色素生成的效用,在增白型美容品中用量为0.5~2%。可用作氧化型发用染料的助剂,有利于增强色泽的强度。
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